Basta pensare al miracolo di un piccolo seme che da` vita a una pianta.
Se pensiamo in questo modo, riempire la borsa della spesa con prodotti vitali, regionali, biologici o biodinamici diventa facile..
Non si tratta di dare consigli o prescrivere ricette per una dieta sostenibile per l’ambiente e che aiuta a rafforzare il sistema immunitario..
Tutti i consigli che le persone seguono perche´ suggeriti da qualcun altro e che non derivano da un’esperienza personale, hanno poca durata nella pratica e alla lunga diventano noiosi..
Trovare la propria forma di alimentazione e` un’attivita` personale e individuale, che si basa su un approccio attento e riconoscente all’interno di tutto il sistema di produzione del cibo, dal campo al piatto..
Queste sono le basi piu` importanti per la salutogenesi, ovvero per cio` che ci mantiene in salute..
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Traduzione di: Silvia Vudafieri